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奉新咸菜腊肉是当地一道普通的家常菜，下酒下饭都是挺好的，也是农家妇女都会做的一道菜，做法也简单，做法如下，

1，取出咸菜清洗干净，如果咸了就用水漂几分钟，不咸刚好，备用

2，腊肉切片，青红椒切片，大祘切片，咸菜改刀切片备用

3，炒锅上火加入油烧热，放入腊肉煸炒出香味，倒入青红椒片，祘片，咸菜炒熟，加入料酒，少许白糖，味晴，翻炒装盆

在离场镇远，买肉不方便的偏远农村，每年都要养上一两头猪杀年猪，来年可以吃几个月或者一个对年的腊肉，年龄活到八九十岁，一百岁都不是什么新鲜事，说腊肉吃多了至癌，可能也有一定的道理。现在的转基因食品，化学添加济，激素催长的肉内食品，满大街都是，吃多了都可能至癌。

历史上腾冲县曾是古西南丝绸之路的要冲。腾冲县是著名的侨乡、文化之邦和著名的翡翠集散地，腾冲县也是省级历史文化名城。腾冲在西汉时称滇越，大理国中期设腾冲府。由于腾冲县地理位置重要，历代都派重兵驻守，明代还建造了石头城，称之为“极边第一城”。　　

1、云南腾冲属热带季风气候，所平均气温14.8℃，冬无严寒，夏无酷暑，全年适于旅游观光。腾冲森林密布，到处青山绿水，景色秀丽迷人。　　

2、要去腾冲有两种选择，一是坐车到市里汽车站等坐中巴，票价50元，到达腾冲的时间约需4—5个小时；另一个是在机场旁边就有出租车等候，每辆车到腾冲开价450元，可以讲到330元左右，3—4人拼车，每人分摊100元左右车费，3小时到达腾冲。　　3、云南腾冲是少数民族地区，主要少数民族是僳僳族、阿昌族傣族、回族、佤族、白族，到云南腾冲旅游请尊重当地民族习俗；　　4、昆明到腾冲旅游的交通方式有飞机和汽车，您如果选择乘飞机的话，请带好自己的有效身份证，别误了登机；　　5、云南本地人购买玉石都会去腾冲购买，所以只要在腾冲正规商店购买的翡翠品质完全可以得到保证，请放心。　　6、腾冲天然温泉众多，到热海泡温泉建议自带泳衣泳裤，泡温泉是属于客人自费项目；　　7、旅游途中最好穿旅游鞋，穿比较宽松的衣服；　　8、云南腾冲早晚温差比较大，早晚可以穿外套，紫外线比较强，女士可以带点防晒护肤品；　　9、腾冲旅游淡、旺季分别非常明显，淡季的时侯人很少，景点、酒店都没有什么人，比较冷清，但是一到旺季，游客巨增，游客到腾冲后会出现没有酒店、没有旅游车、没有导游的三无情况，因为腾冲本身就是一个县城，旅游设施不完善，腾冲旅游接待量非常有限。所以旺季去腾冲旅游，一定要提前预定。(腾冲旅游旺季是：7-8国家节假日。)　　10、云南腾冲旅游特色是人文景观和自然景观相结合的云南旅游风景区，人文景观主要有：和顺侨乡(艾思奇故居、龙潭、元龙阁、和顺图书馆、文昌宫、和顺民居等。)自然景观主要有：叠水河瀑布，北海湿地(国家级湿地保护区)腾冲火山群(国家级公园)、柱状节理、黑鱼河，边贸集市，热海景区(大滚锅、怀胎井、珍珠泉、眼镜泉、蛤蟆嘴、科考田、美女池)虽然腾冲旅游和其他云南旅游城市相比较名气不大，但是腾冲真的比有些地方更加好玩，希望大家有机会去印证这句话。　　11、腾冲风味的家常菜酸、辣、苦、咸、甜、香种种滋味俱全，又以酸辣为主，用得最多的佐料是酸大笋、干腌菜、腊腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等调料，都是独具特色的腾冲特产，各种时鲜小菜烹饪都是以味见长。洋酸茄拌青辣子，佐以干鸡枞、大蒜、生姜、芫荽，是最有名的腾冲家常菜。　　12、腾冲咸菜久负盛名，绮罗腊腌菜、洞坪水豆豉、和顺干腌菜、荷花的水腌菜……都具有很大的名气，另外，腊豆豉、豆豉饼、豆腐片、豆腐渣饼、辣椒姜片卤腐、叶子卤腐、萝卜干等味道与众不同。　　13、如果选择有特色的购物，腾冲又是自古以来西南最大的珠宝玉石集散地，素有翡翠城之称，可以任意选购中意的玉饰。除此以外，还可以买到很便宜的带有民族特色的绣品。　　14、距腾冲一个多小时车程，就是著名的火山国家地质公园，地方很大，可以选择这样一条路线，先到火山，然后弯回来从另一条道路途经柱状节理、黑鱼河、北海国家级湿地保护区回到腾冲。沿途风景非常美丽。包租出租车一天300元，可以在途中小店 标签： 腊肉吃多了会不会致癌呢？,腊肉吃多了会不会致癌呢？
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